スイートポテト
この季節になると食べたくなるおやつと言えば？そう勿論スイートポテト！円さんの大好物のスイートポテトは愛子さんお得意のお菓子です。
なるべく大きく艶やかなさつまいもを選びます。
適当な大きさに切って蒸す。
皮はなるべく厚くむく。
熱いうちにバター、砂糖を入れつぶす。 甘みをみながら、少し塩をたすと味が整います。
冷めてきた所で生クレーム、シナモンパウダーを入れる。
甘さは少し甘すぎるかな？と思ったぐらいでいいと思います。どうぞお好みでね。
ふきん又はサランラップで茶巾絞りにして可愛い形にする。
卵黄を表面にハケで塗り上に黒ゴマをのせる。
２００度位に温めたオーブンで１５分ほど焼く。
ほんとうはスイートポテトの作り方知らないのです。でもこの方法でも美味しくできるのですよ！